省食品藥品監督管理局發布最新一期食品安全監督抽檢信息公告，其中一批次標稱“廣源”牌的紅棗餅干被檢出菌落總數項目不合格，引發消費者關注。
據悉，該批次不合格產品為散裝稱重銷售的紅棗餅干，生產日期標注為2023年10月。在專項監督抽檢中，其菌落總數實測值超過國家標準《食品安全國家標準 餅干》（GB 7100）規定的限量要求。菌落總數是衡量食品受微生物污染程度的重要衛生指標，超標可能意味著食品在生產、加工、儲存或銷售環節的衛生控制存在缺陷，食用后可能引起腸胃不適等健康風險。
公告顯示，轄區監管部門已依法對涉及該批次產品的生產經營單位進行核查處置，責令其立即下架、召回不合格產品，并分析原因進行整改。相關經營單位已受到行政處罰。
省食藥監局特別提醒廣大消費者：購買散裝食品時需格外謹慎。與預包裝食品相比，散裝食品在銷售過程中更易暴露于空氣中，存在更高的被環境污染和微生物滋生的風險。建議消費者優先選擇正規商超、信譽良好的店鋪，并注意查看散裝食品的容器或隔離設施是否清潔、是否有防塵遮蓋、標簽信息（如生產日期、保質期、生產者名稱等）是否齊全。對于直接入口的散裝糕點、餅干等，更應注意其存放條件和衛生狀況。
消費者如購買或在市場上發現公告所涉不合格食品，可撥打12315熱線電話進行投訴舉報。監管部門將持續加強食品安全監督檢查力度，嚴守食品安全底線，保障公眾“舌尖上的安全”。
